北上大のレコーディングダイエット科学的検証|ダイエットのカロリー計算は本当に成立するのか

北上大がレコーディングダイエットを科学的に検証する。元ケミカルエンジニアの64歳の管理人が、自らの身体を材料として、エネルギー需給バランスと体重変化のデータを測定しながら、日々の摂取カロリーと消費カロリーを赤裸々に表示して、グラフで確認する。 果たして、摂取カロリーと消費カロリーのバランスで、体重コントロールは本当に成立するのか。

一人一人の目的・体に合わせた個別のトレーニングメニューを処方する新感覚トレーニング
 『Dr.9 (ドクター9)』須賀一柳 (スガカズヤ )

2014年04月

4月29日(ダイエット開始から29日目)の記録
消費カロリー=2840kcal
 ・ジム運動:  なし 速歩80分(推定消費カロリー400kcal)
 ・生活運動  2840kcal カロリーメーター数値(上の速歩を含む)
 ・歩数     15949歩


摂取カロリー=1610kcal
 ・ 朝食 400kcal ご飯(120g)+納豆(45g)+味噌汁(2杯)
 ・ 昼食 356kcal 自家製うどん276kcal+野菜80kcal
 ・ 夕食 242kcal 赤魚(95g)88kca+しらす(41g)46kcal
            +キャベツサラダ(282g)91kcal+トマト(90g)17kcal
 ・ 酒  612kcal 糖質OFFビール風リキュール(2.0L)612kcal
〔摂取カロリー〕 - 〔消費カロリー〕 = 1610cal-2840kcal=-1230kcal
一日の削減目標である-840kcaよりも消費量が多いので、本日は目標達成です。
    3日連続で『OK』でした。

0-15

1230kcal 減

 日付   体重  目標  差異
2014/4/15 83.5 83.8 -0.3
2014/4/16 82.9 83.7 -0.8 
2014/4/17 82.8 83.6 -0.8
2014/4/18 82.6 83.5 -0.9
2014/4/19 81.8 83.3 -1.5
2014/4/20 81.6 83.2 -1.6
2014/4/21 81.7 83.1 -1.4
2014/4/22 82.0 83.0 -1.0
2014/4/23 81.7 82.9 -1.2
2014/4/24 82.0 82.8 -0.8
2014/4/25 81.9 82.7 -0.8
2014/4/26  82.0 82.5 -0.5
2014/4/27 81.4 82.4 -1.0
2014/4/28 81.3 82.3 -1.0
2014/4/29  80.8 82.2 -1.4
2014/4/30  81.0   82.1 -1.1

昨日が0.5kgも低下したので、予想通り今日は少し戻りました。
    ダイエットスタートから30日が過ぎたので、10日目ごとの集計をまとめてます。
    目標値と実際の乖離が大きいので、計算方法の修正検討します。
   
腹囲は、101cmで安定しています。

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天気が良かったので、今日の運動は速歩で、外歩きをしました。
IMG_0840
ご近所の庭先で、大きな牡丹が満開でした。
この庭には、このピンクの牡丹といわゆる牡丹色と黄色の牡丹がありましたが、黄色は少し開花が遅いようです。

庭にこんな牡丹が咲いたら、華やかで良いですね。

速歩で90分歩くと、思った以上に遠くまでいけるし、結構な汗をかきます。
天気が良い日は、ジムを飛び出して歩くのも楽しいいです。

エアロバイクやウィーキングマシンで、30分も40分も運動を続けていると、当然のどが渇いてきます。

そんなときには、水分補給が必要です。
減量運動中の水分補給は、水かお茶を飲みましょう。

なぜなら、カロリーがゼロだからです。

水はもちろん、カロリーゼロですが、お茶もカロリーゼロなのです。
IMG_0628IMG_0700
ボトルの表示を良く見ると、「エネルギー0kcal」と表示していますね。

エネルギー0kcalとは、カロリーがゼロの意味です。


このときに気をつけなければいけないのは、スポーツドリンクには要注意ということです。
CIMG6650
左の写真は、アクエリアス500mlボトルの表示ですが、一本当り95kcalとなっています。
ポカリスェットは135mgです。

一般に、スポーツ飲料には、飲みやすくするために糖分を加えているので、カロリーがあるのです。
100kcalを摂取したら、時速6kmの速歩の10分間がチャラになってしまいます。

せっかく減量のための運動をしているのに、わざわざカロリーを摂取するのでは意味がありません。

筋力トレーニングとか本気モードの競技中なら別ですが、減量のための運動では、スポーツ飲料は要注意です。

4月28日(ダイエット開始から27日目)の記録
消費カロリー=2932kcal
 ・ジム運動:  400kcal ホームエアロバイク200kcal ウォーキングマシン200kcal
 ・生活運動  2532kcal カロリーメーター数値(上のジム運動含まず)
 ・歩数     7874歩


摂取カロリー=1856kcal
 ・ 朝食 400kcal ご飯(120g)+納豆(45g)+味噌汁(2杯)
 ・ 昼食 453kcal 自家製野菜らーめん368kcal+野菜85kcal
 ・ 夕食 391kcal 赤魚(48g)45kca+生揚げ(160g)240kcal
            +キャベツサラダ(249g)75kcal+菜の花(112g)31kcal
 ・ 酒  612kcal 糖質OFFビール風リキュール(2.0L)612kcal
〔摂取カロリー〕 - 〔消費カロリー〕 = 1856cal-2932kcal=-1076kcal
一日の削減目標である-840kcaよりも消費量が多いので、本日は目標達成です。
    2日連続で『OK』でした。

0-15

1076kcal 減

 日付   体重  目標  差異
2014/4/15 83.5 83.8 -0.3
2014/4/16 82.9 83.7 -0.8 
2014/4/17 82.8 83.6 -0.8
2014/4/18 82.6 83.5 -0.9
2014/4/19 81.8 83.3 -1.5
2014/4/20 81.6 83.2 -1.6
2014/4/21 81.7 83.1 -1.4
2014/4/22 82.0 83.0 -1.0
2014/4/23 81.7 82.9 -1.2
2014/4/24 82.0 82.8 -0.8
2014/4/25 81.9 82.7 -0.8
2014/4/26  82.0 82.5 -0.5
2014/4/27 81.4 82.4 -1.0
2014/4/28 81.3 82.3 -1.0
2014/4/29  80.8 82.2 -1.4
2014/4/30        82.1

体重の減少が大きい。昨日よりも0.5kgも低下しました。
    毎日毎日の変動が大きすぎる気がするので、これからしばらく停滞するのかもしれません。
    平均値の推移をみる必要があります。
   
腹囲は、101cmで安定していますが、100cmの日も近いようです。

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昨日久しぶりに使った家庭用エアロバイクを今日も使ってみました。

ジムでやっているのと同じですね。
わざわざジムまで出かけていかなくても良いので、らくちんです。
 
ジムに出かけていけば、途中で止めてはいけないという義務感のようなものが発生しますが、家庭内でやっていると、もうこの辺で良いか、みたいないい加減さが出てしまいますね。

意志の力が試されます。
やっぱり、家の中にあると楽ですね。

昨日も紹介した製品ですが、発電できるのが面白いところです。



   ⇒ ALINCO(アルインコ) エコバイク(自家発電プログラムバイク) AFB7012

4月27日(ダイエット開始から27日目)の記録
消費カロリー=2569kcal
 ・ジム運動:  133kcal ホームエアロバイク20分
 ・生活運動  2436kcal カロリーメーター数値(上の運動含まず)
 ・歩数     6751歩

摂取カロリー=1640kcal
 ・ 朝食 400kcal ご飯(120g)+納豆(45g)+味噌汁(2杯)
 ・ 昼食 440kcal 自家製野菜うどんl
 ・ 夕食 182kcal 赤魚(53g)49kca+豆腐(96g)69kcal
            +トマト(109g)21kcal+菜の花(107g)30kcal
            +もずく13kcal
 ・ 酒  618kcal 糖質OFFビール風リキュール(2.0L)618kcal
〔摂取カロリー〕 - 〔消費カロリー〕 = 1640cal-2569kcal=-929kcal
一日の削減目標である-840kcaよりも消費量が多いので、本日は目標達成です。
    惜しい日はあったものの5日連続で削減目標『NG』だったので、
    今日こそはなんとしても『OK』にしたかったのです。

0-66

929kcal 減

 日付   体重  目標  差異
2014/4/15 83.5 83.8 -0.3
2014/4/16 82.9 83.7 -0.8 
2014/4/17 82.8 83.6 -0.8
2014/4/18 82.6 83.5 -0.9
2014/4/19 81.8 83.3 -1.5
2014/4/20 81.6 83.2 -1.6
2014/4/21 81.7 83.1 -1.4
2014/4/22 82.0 83.0 -1.0
2014/4/23 81.7 82.9 -1.2
2014/4/24 82.0 82.8 -0.8
2014/4/25 81.9 82.7 -0.8
2014/4/26  82.0 82.5 -0.5
2014/4/27 81.4 82.4 -1.0
2014/4/28 81.3 82.3 -1.0
2014/4/29        82.2
2014/4/30        82.1

1週間ほとんど変動がなかった体重が、昨日から下がり始めました。
    毎日毎日の変動があるので、カロリーバランスとは一致しないようです。
    平均値の推移をみる必要があります。
   
腹囲は、101cmで安定していますが、100cmの日も近いようです。

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夜の9時ごろに、首から提げているカロリーメーターを見たら、消費カロリー目標達成には100kcalほど足りなくなりそうでした。

夜のことなので、自宅内にあるエアロバイクで20分ほど運動をして、133kcalを消費しました。
 5日連続で目標不達成でしたので、今日は絶対に-840kcalを達成しなければなりません。

カロリーメータを見て、24時の時点を推定すると、100kcalほど不足する見通しなので、急遽自宅内のエアロバイクで消費量を稼いで帳尻を合わせた格好です。
 

本格的にダイエットをやるつもりなら、自宅にエアロバイクがあると非常に便利です。
それほど場所をとらないし、音も静かなので、夜中に運動しても大丈夫です。

この製品は、ジム並みにカロリー表示や距離表示が出来るだけではなく、自家発電するので、電池や外部電源が一切必要なく、運動中に携帯電話や充電池などに充電できるスグレモノ。

せっかく運動したエネルギーだから、電気に変えて有効利用しようとする面白い企画です。

   ⇒ ALINCO(アルインコ) エコバイク(自家発電プログラムバイク) AFB7012

おもいっきりうそで~~す

アルコールを摂取しても、そのカロリーは体に蓄積することなく直後に放出され、脂質などの栄養素が含まれていないことから脂肪として吸収されることはなく、エンプティー・カロリー(空虚なカロリー)なんて呼び方もあります。


beerraie
お酒のカロリーはどのくらいあるのでしょうか。
アルコールは1g当たり7kcalです。

500mlの缶ビールを一本飲むと
  500ml×5.5%×7kcal=193kcal
を摂取したことになります。

大体、ご飯茶碗に軽くよそったご飯くらいのカロリーです。

脂肪として吸収されないのなら、お酒はどれだけ飲んでも全く太ることがないのでしょうか。

アルコールで摂取したカロリーは体内に蓄積されないと言われています。
しかし、アルコールから摂取したカロリーを優先的に消費して、体内の体脂肪の消費を後回しにするので、摂取カロリーには加えなければなりません。

下図のように、灯油を燃やしているランプに、灯油よりも燃えやすいアルコールを入れると、アルコールが先に燃えて、灯油は減らなくなります。
alcotouyu

 灯油を、体脂肪に置き換えてみると、分かりやすいでしょう。

アルコールを摂取すると顔に赤身を帯びたり、体が火照るのはアルコールに含まれるカロリーが優先的に代謝されているためなのです。

その一方で、アルコール分のカロリーが体に残っている間はアルコール分以外の、おつまみなどのカロリーが消費カロリーとして利用されないため、そのままの形で全てが体脂肪として蓄積されてしまいます。

むしろ、身体がアルコールを処理中は、脂肪を分解するホルモンの分泌が抑制されて、脂肪を溜め込みやすい状態になっており、肝臓での中性脂肪の合成が促進されて、脂肪肝を誘発します。

「お酒だけ飲んでいると肝臓が太る」のです!

4月26日(ダイエット開始から26日目)の記録
消費カロリー=2865kcal
 ・ジム運動:  なし  テニス60分+山散策30分
 ・生活運動  2865kcal カロリーメーター数値(上の運動含む)
 ・歩数     15117歩

摂取カロリー=2299kcal
 ・ 朝食 400kcal ご飯(120g)+納豆(45g)+味噌汁(2杯)
 ・ 昼食 1000kcal らーめん850kcal+するめ150kcal
 ・ 夕食 281kcal 豚キムチ〔(肉25g)29kca+キムチ他(129g)58kcal〕
            +セロリ(87g)13kcal+菜の花(103g)29kcal
            +さば焼き(75g)152kcal
 ・ 酒  618kcal 糖質OFFビール風リキュール(2.0L)618kcal
〔摂取カロリー〕 - 〔消費カロリー〕 = 2299cal-2865kcal=-566kcal
一日の削減目標である-840kcaよりも消費量が少ないので、本日も目標不達成です。
    目標値よりも体重が減りすぎなので軽い調整です。でもマイナスだから大丈夫です。

0-80

566kcal 減

 日付   体重  目標  差異
2014/4/15 83.5 83.8 -0.3
2014/4/16 82.9 83.7 -0.8 
2014/4/17 82.8 83.6 -0.8
2014/4/18 82.6 83.5 -0.9
2014/4/19 81.8 83.3 -1.5
2014/4/20 81.6 83.2 -1.6
2014/4/21 81.7 83.1 -1.4
2014/4/22 82.0 83.0 -1.0
2014/4/23 81.7 82.9 -1.2
2014/4/24 82.0 82.8 -0.8
2014/4/25 81.9 82.7 -0.8
2014/4/26  82.0 82.5 -0.5
2014/4/27 81.4 82.4 -1.0
2014/4/28        82.3
2014/4/29        82.2
2014/4/30        82.1

この一週間体重がほとんど変化していませんでしたが、今日は0.6kg減少して、最小記録です。
    カロリーバランスはうまく行っているので、毎日毎日が一致しなくても問題ありません。
   
腹囲は、101cmで安定しているようです。

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春の日差しが強まって、良い気候になってきたので、ドライブを兼ねて、宝登山に行ってきました。
IMG_0823

ロープウェイを使わないで、 歩いて上れば約1時間かかるので、400kcalは稼げたと思いますが、往復をロープウェイに乗ってしまいました。
日差しが強いので、日焼け止めクリームが欠かせない季節になってきましたね。

どうせ日焼け止めを塗るなら、美白効果がある方が良いですよね。
肌を露出する機会が多くなるので、脱毛処理なんかも気になる季節です。

山桜が満開でした。
IMG_0829

山頂は、気持ちの良い風が吹いていました。 

4月25日(ダイエット開始から25日目)の記録
消費カロリー=2673kcal
 ・ジム運動:  なし  速歩90分(推定消費カロリー350kcal)
 ・生活運動  2673kcal カロリーメーター数値(上の速歩含む)
 ・歩数     13984歩

摂取カロリー=2011kcal
 ・ 朝食 400kcal ご飯(120g)+納豆(45g)+味噌汁(2杯)
 ・ 昼食 440kcal 自家製野菜うどん440kcal
 ・ 夕食 553kcal カレーライス(355g)463kcal+もずく13kcal
            +菜の花(109g)31kcal+かれい(38g)46kcal
 ・ 酒  618kcal 糖質OFFビール風リキュール(2.0L)618kcal
〔摂取カロリー〕 - 〔消費カロリー〕 = 2011cal-2673kcal=-662kcal
一日の削減目標である-840kcaよりも消費量が少ないので、本日も目標不達成です。
    目標値よりも体重が減りすぎなので軽い調整です。でもマイナスだから大丈夫です。

0-80

662kcal 減

 日付   体重  目標  差異
2014/4/15 83.5 83.8 -0.3
2014/4/16 82.9 83.7 -0.8 
2014/4/17 82.8 83.6 -0.8
2014/4/18 82.6 83.5 -0.9
2014/4/19 81.8 83.3 -1.5
2014/4/20 81.6 83.2 -1.6
2014/4/21 81.7 83.1 -1.4
2014/4/22 82.0 83.0 -1.0
2014/4/23 81.7 82.9 -1.2
2014/4/24 82.0 82.8 -0.8
2014/4/25 81.9 82.7 -0.8
2014/4/26  82.0 82.5 -0.5
2014/4/27        82.4
2014/4/28        82.3
2014/4/29        82.2
2014/4/30        82.1

この一週間体重がほとんど変化していません。
    19日に下がりすぎた体重の調整をしてるように見えます。
    カロリーバランスはうまく行っているので、毎日毎日が一致しなくても問題ありません。
   
腹囲は、101cmで安定しているようで、102cmにはもどらないようです。

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4月24日(ダイエット開始から24日目)の記録
消費カロリー=2838kcal
 ・ジム運動:  407kcal ウォーキングマシン207kcal+エアロバイク200kcal
 ・生活運動  2431kcal カロリーメーター数値(上のジム運動含まず)
 ・歩数     7834歩+ジム

摂取カロリー=2069kcal
 ・ 朝食 400kcal ご飯(120g)+納豆(45g)+味噌汁(2杯)
 ・ 昼食 508kcal 丸亀製麺 釜玉365kcal+ちくわ天143kcal
 ・ 夕食 543kcal カレーライス(355g)436kcal+豆腐(150g)84kcal
            +菜の花(80g)23kcal
 ・ 酒  618kcal 糖質OFFビール風リキュール(2.0L)618kcal
〔摂取カロリー〕 - 〔消費カロリー〕 = 2069cal-2838kcal=-769kcal
一日の削減目標である-840kcaよりも消費量が少ないので、本日も目標不達成です。
    最近頑張りすぎなので、軽い調整です。でもマイナスだから大丈夫です。

0-16

769kcal 減

 日付   体重  目標  差異
2014/4/15 83.5 83.8 -0.3
2014/4/16 82.9 83.7 -0.8 
2014/4/17 82.8 83.6 -0.8
2014/4/18 82.6 83.5 -0.9
2014/4/19 81.8 83.3 -1.5
2014/4/20 81.6 83.2 -1.6
2014/4/21 81.7 83.1 -1.4
2014/4/22 82.0 83.0 -1.0
2014/4/23 81.7 82.9 -1.2
2014/4/24 82.0 82.8 -0.8
2014/4/25 81.9 82.7 -0.8
2014/4/26        82.5
2014/4/27        82.4
2014/4/28        82.3
2014/4/29        82.2
2014/4/30        82.1

体重減少は、順調です。
    19日に下がりすぎた体重の調整をしているように見えます。
    カロリーバランスはうまく行っているので、毎日毎日が一致しなくても問題ありません。
   
腹囲が、101cmで、2日前に戻りました。

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幸楽苑のメニューカロリー表は改定されました。
最新版は→こちら


幸楽苑といえば、『中華そば』の本体価格が290円の昔ながらの『中華そば』がウリです。

値段に対してとても美味しいので、わたしは好きで、よく利用しています。

一番安い『中華そば』を注文しようとして、「ラーメン」と言うと、必ず
  「中華そばですね」
 と念を押されます。

幸楽苑では、『らーめん』とは、トッピングが乗ったり、高級スープの、付加価値の高いイメージがあるようです。
 
丼も、『中華そば』用は無地の丼ですが、「らーめん」類は、丼の内側に赤いリング模様があるので、すぐに分かります。
いつも白地の丼ばかりだと、ちょっと恥ずかしくなりますが、コスパはベストなので、これしか食べません。

カロリー面から見ると、さすがにラーメン類は(中華そばを含みます)油を使っているので、カロリーが高いですね。

幸楽苑のメニューカロリー表は改定されました。
最新版は→こちら
korakuramen
最も低カロリーなのが『中華そば』の577kcalです。
ダイエット中の身ともなれば、値段面の問題だけではなく、カロリーから考えても『中華そば』しか選べません。
味噌らーめんのカロリーは、急に高くなりますので、要注意です。

korakushinofa
塩らーめんの類では、標準の『塩らーめん』よりも、具材が多い『塩野菜らーめん』の方がカロリーが高いのはどうしてでしょうかね。
チャーシューが乗っているかいないかが、ポイントかもしれません。 


  konegishio
『ねぎらーめん』と『ねぎ塩らーめん』も、カロリーが高いですね。
ねぎにかけてあるラー油が問題なのかもしれません。

kogyozanad
夏なら、『つけ麺』が最も低カロリーですが、スープがないので、やや満腹感に欠けるかな。
『中華そば』577kcalに、『ギョーザ』220kcalをつけると、797kcalになってしまいますので、ダイエット中のランチとしては、お勧めできません。

幸楽苑に入ったら、『中華そば』か『つけ麺』だけにしましょう。

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4月23日(ダイエット開始から23日目)の記録
消費カロリー=2747kcal
 ・ジム運動:  なし 速歩90分(推定消費カロリー 350kcal)
 ・生活運動  2747kcal カロリーメーター数値(上の速歩含む)
 ・歩数     14,274歩

摂取カロリー=2042kcal
 ・ 朝食 400kcal ご飯(120g)+納豆(45g)+味噌汁(2杯)
 ・ 昼食 577kcal 幸楽苑 中華そば577kcal
 ・ 夕食 447kcal かつおのたたき(84g)96kcal+かまぼこ(31g)29kcal
            +グラタン(174g)260kcal+菜の花(122g)34kcal
            +キャベツサラダ(120g)28kcal
 ・ 酒  618kcal 糖質OFFビール風リキュール(2.0L)618kcal
〔摂取カロリー〕 - 〔消費カロリー〕 = 2042cal-2747kcal=-705kcal
一日の削減目標である-840kcaよりも消費量が少ないので、本日は目標不達成です。
    最近頑張りすぎなので、軽い調整です。でもマイナスだから大丈夫です。

0-16

705kcal 減

 日付   体重 目標 腹囲
2014/4/19 81.8 83.3 102
2014/4/20 81.6 83.2 102
2014/4/21 81.7 83.1 102
2014/4/22 82.0 83.0 102
2014/4/23 81.7 82.9 101
2014/4/24 82.0 82.8 102

体重減少は、順調です。
   カロリーバランスはうまく行っているのですが、体重が毎日毎日では一致しませんね。
   
腹囲が、102cmで、また元に戻りました。

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